日式什錦煎餅

冰箱裏面有上次做日式豬排時剩下來的高麗菜絲，一直冰在冰箱裏面不是辦法...所以心血來潮來做個最近在日劇裏面看到的日式煎餅吧 :)

材料：60g的低筋麵粉、60g的水、100g的高麗菜絲、隨心所欲的紅蘿蔔絲、洋
　　　蔥、火腿(也可以放你想吃的材料，比如說海鮮之類的)、一顆蛋。
作法：低筋麵粉加水拌成麵糊，再放上高麗菜絲等其他材料，最後打上一顆蛋
　　　在上面後快速均勻的攪拌約30秒，將麵糊放到平底鍋做成約2公分高度的
　　　圓餅(因為太高中間會不容易熟)兩面各煎約3分鐘熟透即可。吃的時候在
　　　煎餅上面塗上市售的OKONOMI醬(煎餅醬汁)、美乃滋、柴魚片以及海苔
　　　粉就像外面賣的啦 :)