Potato Pizza

今天又從食譜裏面學到了一道不錯又好吃的菜，叫做馬鈴薯比薩，只要有馬鈴薯和比蕯用的起司，高興用什麼想吃的配料都可以，香噴噴的馬鈴薯比蕯在等你哦~

馬鈴薯比蕯(1~2人份)

材料：馬鈴薯大顆的一顆(小顆的話就二顆)、蕃茄大顆的半顆(不然就小顆的一

　　　顆)、洋蔥1/4個、火腿或是臘腸隨心所欲、比蕯用起司隨心所欲、沙拉

　　　油或是橄欖油1大匙。

調味料：鹽、胡椒、義大利香料(若沒有的話也沒有關係)

做法：①蕃茄切約7mm的薄片、洋蔥切薄片、火腿切成粗條、馬鈴薯去皮切

　　　　成輪狀的薄片洗淨擦乾掉上面滑滑的澱粉。

　　　②把馬鈴薯放入平底鍋加入可以蓋滿馬鈴薯的水，加入少許的鹽開火

　　　　煮，等到馬鈴薯略成透明狀時撈出瀝乾。

　　　③把平底鍋擦乾放入一大匙的油加熱後，再放入馬鈴著，用中火煎到

　　　　兩面都開始有點焦黃的顏色，且表面有點脆脆的感覺後，把火關掉

　　　　，並將馬鈴薯片排好放在底部當比蕯的皮(有點重疊沒有關係)，最

　　　　後撒上起司粉並將蕃茄、洋蔥、火腿排好。加上少許的胡椒和義大

　　　　利香料，蓋上蓋子用小火蒸燒5分鐘左右，待起司完全融化並有點

　　　　焦的感覺就可以關火取出即可趁熱食用啦~