鮮蔬炒年糕

Mic的食譜堆中，有專門教人如何用電鍋做菜的...所以今天Mic就來試試其中的幾道菜吧 ~ 用電鍋做，完全沒有油煙，只要有電子鍋就好，非常方便哦 :)

鮮蔬炒年糕(1人份)

材料：寧波年糕75g、西洋芹2支、紅蘿蔔1小根、高麗菜絲所心所欲、蝦米1/2

　　　大匙

調味料：沙茶醬1大匙、高湯1/2杯、柴魚粉或是鮮雞粉1/2小匙

作法：①西洋芹去外皮切細條、紅蘿蔔切絲、蝦米洗淨備用。

　　　　為了防止年糕黏住鍋底，電鍋的內鍋底部鋪一張蒸籠紙或是烘培紙，

　　　　並淋上約1小匙的沙拉油後放入年糕、蝦米、紅蘿蔔絲，並加入沙茶

　　　　醬和高湯。

　　　②設定快煮功能，按下啟動鍵。

　　　③煮好時打開鍋蓋，加入西洋芹、高麗菜絲和柴魚粉，蓋上鍋蓋續燜10

　　　　分鐘後拌勻即可取出享用。

P.S.炒年糕的材料並沒有限制，只要是自己喜歡吃的材料都可以加入，像是四

　　季豆、紅甜椒等都是不錯的選擇哦 :)