聖誕樹新入閤

聖誕樹有大小、胖瘦、樹枝的多寡、燈泡的數量以及預算的考量。育杉一直很想要買顆新的聖誕樹，所以當他一看到這顆打了對折之後百元美金不到的聖誕樹，大致上符合了他心目中的想法之後，我們就把它搬回家啦~

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好夥伴

今天上網收信看到了一個讓Mic難過的消息，Mic在台灣曾經一起工作的好夥伴們被公司臨時於星期五通知資遣，叫他們星期一就不用去上班了!!一下子十幾二十個同事被裁掉...聽同事轉述，那天辦公室的狀況就像是菜市場，大家紛紛整理放在辦公室的東西，而廁所裏也不少人在那邊哭泣。這些人之中還有人在公司裏工作奮鬥了十幾二十年，想不到因為公司政策的關係而被這麼突然的終止關係。每個人的背後都有不少的故事，Mic一想到他們今後該如何面對，再加上到哪裏都不景氣的經濟...也跟著擔心起他們。而可以留下來工作的同事們得消化多出來的工作量之餘，還得擔心是否會被輪為下一波的資遣名單中...想到他們的心情，Mic也難過的不知該如何是好...
親愛的好夥伴們，Mic希望寒冬能快快過去，願你們都能夠都能夠盡快的找到新的方向。

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鳳梨花斗篷

Mic本來打算要在Mic媽生日前把這個禮物做好之後，讓她可以有個溫暖的冬天，但是因為Mic沒有做過斗篷也沒有鉤過鳳梨花，所以一邊摸索一邊研究之下拆了又做做了又拆，花了不少的時間，也因此完工後早就過了Mic媽的生日了~ 話雖如此Mic還是終於在昨天把這個禮物寄出去，希望可以讓媽咪感受到Mic的愛心 ♥

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碗粿

上一次Mic第一次試做碗粿的時候，不小心失手把電鍋的蒸盤給燒壞了 >_< ，為了要一雪前恥，Mic這次又再接再厲的在網路上找到另外一種版本的碗粿做法。Mic是偷吃步，用事先做好的肉燥來當餡料，效果不差哦!!有興趣的朋友可以跟著Mic這樣做~

碗粿(四份)
材料：①在來米粉2杯、溫水2杯、水4杯
　　　②餡料：絞肉200g、香菇3朵、切碎的蘿蔔乾隨心所欲、紅蔥頭
　　　　　　　25g
　　　③香菜少許
調味料：香菇素蠔油1大匙(或是醬油膏1大匙 + 糖1茶匙)、蒜末1茶匙、
　　　　香油1茶匙、水少許。
餡料做法：香菇洗淨、泡軟、切絲。鹹蛋黃切1/2個、紅蔥頭去皮切末。
　　　　　用2大匙油先將紅蔥頭、香菇、絞肉炒香，加醬油2/3大匙、
　　　　　糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙調味後盛出。(也可用200g豬絞肉
　　　　　做好的肉燥來當餡料)

作法：①在來米粉先用溫水調均。
　　　②4杯水加一部份爆香好的餡料煮滾
　　　③將作法① & ②混合拌勻後分別放入裝了剩餘餡料的小碗中，用
　　　　大火蒸約20分鐘，上面撒上切段的香菜即可淋上混合調勻的調
　　　　味料食用。

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香蕉蛋糕

每次去超市，總會想要買一串香蕉回家吃，但是香蕉很快就軟了，而育杉超不愛吃軟掉的香蕉...因為他覺得噁心 >_< 雖然愛吃香蕉的Mic完全不覺得，但是太多的軟掉香蕉Mic一個人也無法全部消化掉，所以可以把熟掉的香蕉拿來變些花樣就是非常好的選擇。Mic拿它來做過兩種不同版本的香蕉蛋糕，一個是磅蛋糕的配方，另外一個比較像是海綿蛋糕的配方，兩種完全不同的口感跟色澤(那個像巧克力色的香蕉蛋糕是因為香蕉打成泥之後做成蛋糕，香蕉氧化才變成這種顏色)。有興趣的人可以參考這兩種作法~ 香蕉蛋糕(1) & 香蕉蛋糕(2)

P.S.香蕉蛋糕(1)的份量建議減半，不然的話做出來是兩條的份量非常多哦!! 另外香蕉蛋糕(2)的作法是磅蛋糕的做法，口感比較綿密哦~

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傳統肉燥

肉燥的好處真是多多，可以淋在飯上變成滷肉飯、拌青菜、又可以做擔仔麵以及乾麵，想怎麼吃就怎麼吃，而且絞肉又比其他整塊來賣的肉來得便宜，真是個不錯的東西呢~ Mic在網路上找到的這個食譜，連Mic的公公都讚不絕口，或許因為他是南部人的關係，所以這個南部口味的傳統肉燥深得他的喜愛(還好這個就可以滿足他了，不然愛吃泡麵的他，老是讓他吃泡麵也說不過去 :P)，有興趣的話也可以點這裏看食譜哦~ Mic就偷懶不打字啦 :p

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Firehouse Subs

說到潛水艇堡，住在台灣的都一定都會想到Subway，但是在美國這邊還有很多其他家的連鎖專賣店，而Firehouse subs就是其中一家。這家店的潛水艇堡育杉覺得比Subway還要好吃，因為Mic沒有吃過，再加上指紋建檔的地方附近就有一家，所以就來吃吃看囉~ 說到這家店名，為什麼叫做Firehouse，就是因為它的創辦人是打火兄弟，也因此店內也都以消防相關的東西來當作裝飾品，而且杯子上都還會印上勞苦功高的打火兄弟以及他們的事跡。以Mic這次拿到的杯子來說，上面就寫著兩個Florida消防員的事跡，他們兩個為了救火場中的小男孩，雖然身上裝備的氧氣已經快用盡了，但是還是不顧自身的危險，趴在小男孩的身上用他們的身體當做防護，希望在其他的救援來到之前可以保護小男孩。最後他們三個人都被獲救了，但是這兩個消防員卻也因為這次的救援行動而讓他們的肺部受損，其中一位也因此而退休，兩位消防員因為捨身救人而獲得了年度獎章。看得Mic感動得雞皮疙瘩起滿身，可以不顧危險而衝進大火燃燒的建築物裏，然後還要想辦法救人，他們是需要多少的勇氣丫!!他們的大愛，讓Mic覺得人間處處有溫暖丫~

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蓋指紋

因為Mic的暫時綠卡(也就是居留證，它並不等於公民證)到期，所以要申請永久綠卡。先前已經在暫時綠卡到期前90天寄出了相關的文件了，前一陣子終於收到了一封叫Mic今天去做指紋建檔的I-797信。原本以為這次去免不了要等很久，而且上次去辦理社會安全卡時，門口就站著警衛且戒備森嚴，還想說這次大概也是差不多的情況，結果一到了我們家附近去做指紋建檔的地方，才發現真是天壤之別。整個地方非常的簡陋，只有一些讓申請人坐的折疊椅、一個收表格的櫃台，而另外一個房間裏面就擺著幾台指紋建檔的機器，而且入口處只有一個警衛，只叫申請人拿出身份證件並且讓他用肉眼檢查手指指紋是否有異樣，接著就叫我填寫表格，同行的人根本都不需要提出任何的證明就可以跟著進去。Mic寫完一些基本身份資料之後，就拿去給一個小姐蓋上日期章，並且拿到號碼牌之後就去另外一個房間裏面跟其他人一起等叫號，Mic等了差不多十五分鐘左右就被叫去做指紋建檔了，只見工作人員把我的資料建入電腦中，並且叫我核對我的基本資料是否正確，接著就開始做指紋掃瞄，首先一次掃完左手的四根手指，接著再掃大姆指，然後再掃右手的，接下來再各別掃每一根的指頭。還沒有進去掃瞄還不知道為什麼要掃這麼久，一等到我開始掃瞄時才知道原來不是這麼簡單，因為掃瞄除了像是按壓式的將手指貼在掃瞄器之外，工作人員還要把你的手指當成桿麵棍一般在掃瞄器上從左到右滾過去，而且螢幕上面還會顯示掃瞄的品質(還有分數哦!!)，一根手指往往都要掃上二次以上才會"及格"。別小看這個分數，Mic掃到一半就聽到後頭有人在抱怨她是第四次被叫來掃指紋了，只聽工作人員也很無奈的回答她說，指紋掃瞄的品質不好也只能請她再來一次。掃完指紋之後，工作人員還會叫你站在貼有白色布幕的牆前面，用web cam幫你拍照，結果Mic還沒有回神就被拍了一個睡眼惺忪的模樣，只好厚著臉皮叫工作人員再幫我拍一張，無奈web cam放的位置太低，把Mic的雙下巴拍的活似安西教練 *泣* (好吧，我知道跟web cam沒有關係，是真的該減肥了 >_<) 對於暫時綠卡換永久綠卡的事情有興趣的人可以延伸閱讀這裏

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