香蕉蛋糕

每次去超市，總會想要買一串香蕉回家吃，但是香蕉很快就軟了，而育杉超不愛吃軟掉的香蕉...因為他覺得噁心 >_< 雖然愛吃香蕉的Mic完全不覺得，但是太多的軟掉香蕉Mic一個人也無法全部消化掉，所以可以把熟掉的香蕉拿來變些花樣就是非常好的選擇。Mic拿它來做過兩種不同版本的香蕉蛋糕，一個是磅蛋糕的配方，另外一個比較像是海綿蛋糕的配方，兩種完全不同的口感跟色澤(那個像巧克力色的香蕉蛋糕是因為香蕉打成泥之後做成蛋糕，香蕉氧化才變成這種顏色)。有興趣的人可以參考這兩種作法~ 香蕉蛋糕(1) & 香蕉蛋糕(2)

P.S.香蕉蛋糕(1)的份量建議減半，不然的話做出來是兩條的份量非常多哦!! 另外香蕉蛋糕(2)的作法是磅蛋糕的做法，口感比較綿密哦~