星期二, 9月 25, 2007

硬是要烤肉

接到小喵小姐從台灣打來的電話,說聞到鄰居烤肉香讓她也好想烤肉...這麼一說,讓一直覺得除了烤肉店之外就聞烤肉色變的Mic心裏也癢癢的。是丫,在台灣過中秋節的傳統不就是要給它烤肉才算數嗎? 於是Mic在中秋節的前一天就開始暗中盤算該怎麼實現中秋節烤肉的計劃。家中沒有烤肉架的Mic想到,先前婆婆從德州帶過來的東西之中有一樣就是韓式烤肉盤,既然如此,那麼就來做韓式烤肉吧~ 剛好冰箱裏面有先前去大型超市買的厚豬肉片,切成小薄片之後加上基本的蔥、蒜、米酒、醬油、糖和切成斜片的紅辣椒醃入味。再調上一碗韓式烤肉沾醬、煮一包蒜味五香毛豆以及冰箱裏剩下來的一小顆生菜、高麗菜、先前包壽司剩下來的海苔片,這就是Mic硬是要烤肉的材料啦 :)
Mic照著韓式做法,將烤好的肉放在生菜上面、沾上韓式烤肉醬,再包上一些白飯,有點辣口的烤肉醬讓整個簡單的食材豐富了起來 :) 再來就是用海苔包上一些撒了鰹魚口味的浦島海苔鬆的白飯、一片沾了韓式烤肉醬的烤肉片和高麗菜絲...哇...也是好吃滴啦 ~
中秋節除了烤肉當然還要有月餅囉!Mic看了德州Ivy的blog買了美心冰皮月餅,於是也去東方超市買了一大盒來品嘗...要吃之前還得從冷凍庫裏面拿出來退冰才能吃呢。我們拿了一個荔枝口味的出來吃,帶著荔枝味而口感像是麻糬的冰皮裏包著像是綠豆沙一般的餡,中間還包著一顆荔枝...這一顆要美金將近5元的月餅果然不負眾望的好吃丫 ~
吃完月餅後的育杉跟Mic跑去門口看月亮的時候,因為還特地拿角架來拍照,讓住在隔壁的美國阿伯還以為有什麼天文奇景,興奮的走過來問我們在看什麼哩 :p

韓式烤肉醬
材料:白芝麻
1大匙、韓國辣椒醬 2大匙、韓國味噌或台式黃味噌 2中匙、蕃茄醬2大匙、黑醋 1中匙、果糖或蜂蜜 1大匙。

做法:將白芝麻炒香後用紙巾包著,再用菜刀的背面切剁它,讓白芝麻香氣跑出來,再把白芝麻取出和所有的調味料一起攪拌均勻放置2~3個小時後再使用。

4 意見:

薰衣草精靈 10/01/2007 05:37:00 上午  

哇!感覺還真不錯呢,很豐盛呦!
抬頭看月亮,雖然我們在不同的地方
卻是相同的心情,想念妳哦!

Ivy 10/04/2007 12:26:00 上午  

哈哈! 幸好那冰皮月餅你們喜歡
不然錢可損失大了...

對了, 我跟朋友可能有計劃聖誕節期間去 Orlando 玩呢! 不過光看 Disneyworld & Universal Studios 的 website 搞得我們頭很昏...
你應該比較了解? 我想知道地理位置, 唉! 改天再問你可能比較快!

vivi_nana 10/05/2007 08:45:00 上午  

哈哈~你們這兩個 ㄩ\ ㄕㄢ 真是可愛極了^O^ !!

Michelle 10/08/2007 11:41:00 上午  

薰衣草精靈...想妳∞

Ivy...沒問題,再問我家老公吧 :)

丫霞...其實育杉對於我放上去的那張照片有點意見,但是因為我覺得他幫我拍的更醜,所以堅持放他這張 :p

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