今天下午因為娃娃來家裡拿東西順便聊聊天，結果聊到忘了時間，等到六點才開始想要準備什麼晚餐。因為冰箱裏有前一夜拿出來退冰的雞胸肉，所以就上網找到了一個可以來得及在育杉回家前做好的Chicken Piccata。 說穿了，它就是把拍扁的雞胸肉裹上一層加了鹽和胡椒的中筋麵粉，再裹上一層蛋液，最後再裹上一層有加了綜合香料的麵包粉，然後拿去平底鍋用中火煎，兩面分別煎約2鐘後，丟入400°F的烤箱裏烤5~10分鐘即可。因為不是直接煎到熟，所以雞胸肉不會柴，並且依然保持它的嫰度。另外搭配用奶油、鹽、胡椒、白酒、檸檬煮出來的醬汁，吃起來清爽不油膩，非常好吃 :)
育杉正在認真的掃水因為這邊超市賣的土司都沒有台灣的土司好吃，所以Mic上次回台灣時，特地買了土司模，決心要自己來做做看。不過Mic發懶，回來美國後都一直還沒有開始動手做，今天剛好家裡的土司吃完了，所以就來挑戰這個卡士達土司。
剛出爐的模樣
剝一個下來試吃，沒有想到它還牽絲耶!!
鬆軟又好吃，第一次挑戰成功!! ^O^上個月衝著地球日買一送一的特價，買了九層塔、迷迭香、時蘿以及小蕃茄。沒有想到一個月後，我們家的小蕃茄非常爭氣的開花結果了 :)
原本買來才15公分左右的高度，現在已經亭亭玉立了
今晚又有點懶，所以想烤義式香腸外加電鍋菜飯來打發晚餐。結果育杉回到家後，想要吃蛋包飯，所以就改良了一下，另外煎了蛋皮並且包上了菜飯，這下子菜飯包上了美麗的金黃外衣，變身大成功 :)
時間過得很快，今天是Amanda此行來Orlando的最後一天了，吃完早餐後，我們就送她到MCO機場坐飛機v_v 目送她的背影漸行漸遠時，Mic心裏默默的對她說"要幸福哦"
今天不吃中餐，因為我們下午四點多來去吃好吃的Season 52 :D 為什麼叫Season 52呢? 那是因為一年52週，週週換新菜色，而且它的每個菜色都標榜不超過475卡洛里，所以又健康又好吃哦 :) 不過當天因為主菜吃到最後，有一隻蒼蠅偷飛到Mic的餐點上，所以跟服務生反應後，店經理當場來致歉，並且在我們拿到收據後才發現我們當天點的所有飲料跟甜點都改為由店裏招待了。難怪Mic覺得店經理來過後，我們那個長得有點像艾爾帕契諾的服務生臉上失去了笑容...我們想，或許這些錢都被算在他的頭上了吧...v_v
今天的行程是去開車大約要二個多小時車程的St. Augustine，因為那邊的商家都是下午四點左右就關門了，再加上那邊的小火車也都是差不多時間結束，因此我們起了個大早就出發，可憐的Amanda因為身體不適，再加上炎熱的天氣，讓她沒有辦法很盡興的參觀這個地方。不過還好有小火車可以戴著我們繞主要的景點，所以涼風吹來還算舒服呢 :)
在Amanda還沒有來美國找Mic之前，Mic就有答應她要教她包水餃，所以今天的任務，就是要教Amanda如何用Mic自己發明的懶方法來包漂亮的水餃 :) 沒有想到Amanda很厲害，一學就會，而且愈包愈架輕就熟呢 ^^
記取昨天的教訓後，今天Mic就不敢再亂東摸西摸了，吃過了昨天做的麵包當早餐後，就又帶著列印好的路線圖，乖乖的請Amanda開車了 :p
今天的行程是去Prime Outlet，一路上很順利的就到達了目的地，逛了幾家店後，我們兩個人就又累又渴(天氣太熱就會容易讓人疲勞>_<)。我們到Bread Papa買了Amanda愛喝的Smootie，就直奔小吃部吃東西，Mic試吃了其中一家日式套餐店的鐵板雞便當就馬上投降買來吃了。我們吃飽喝足後就有體力，繼續逛完想要逛的店才離開。不過因為打算明天要包水餃，所以再一路指揮Amanda開車到東方超市買菜才回家，結束了今天的行程。
今天是Amanda跟Mic一起"探險"的日子，為什麼說探險呢，這是因為雖然Mic住在Orlando已經二年多了，但是由於平常幾乎不出門，週末出門買菜都是靠育杉開車來代步，所以Mic都還沒有開過高速公路，而且對於要去哪裏該怎麼走這件事情來說就形同路痴一般 :p 知道狀況的Amanda在出發來美國前就很體貼的申請了國際駕照，也因此我們才有今天的Outlet探險之旅 :p
在出發的前一天，育杉就幫我們列印好了開車路線圖，所以我跟Amanda就分工，她開車而我則是負責報路，不過Mic中途看不懂路線圖上的指示而讓我們兩個人空擔心一場，幸好有經驗的Amanda很冷靜的路邊停車確定路線，最後讓我們順利的抵達了Mall :)
不過出門前想說明天早餐要吃什麼的Mic，參考新買來的奶酥麵包的食譜配方要來做麵包，Amanda很聰明，所以很快就能夠上手幫忙，也因此我們的麵包做得很順利，不過由於Mic沒有適合的烤模，所以烤出來的麵包都沒有辦法"站"得很漂亮 :p 話題拉遠了...Mic硬是要做麵包的下場，就是讓原本要去Mall的行程不得不延後幾小時，所以當我們抵達Mall裏的Cheese Cake Factory吃午餐時已經是下午一點了，也由於行程延後，害得Amanda沒有辦法盡興的逛完就得趕著回家，Sorry Amanda~ >_< 結果沒有想到，大雨開始狂下，在Mall裏的我們沒有感覺，等到我們要回家時，只能在大門口看著滂沱大雨乾著急，過了一會兒，Mic想說這樣下去不是辦法，所以就請Amanda在Mall裏等，然後跑出去開車到大門口來接她。Mic衝著下大雨沒有人敢開快車，再加上雨太大了，沒有人會去特別注意我下，就順勢想說載著Amanda開回家。不過這下子也可苦了她，因為她一路上得聽Mic不停的神經緊張碎碎唸之外，外加擔心她自己的安危 :p 更不用說，她還遇到Mic生平第一次開高速公路，這可鐵定讓她嚇壞了。謝謝Amanda，在我們迷路開到我家附近的機場，而且還鬼打牆的繞了將近兩圈後順利回到家時，還一直保持鎮定，謝謝妳大人不計小人過 v_v 晚上Amanda要去看太陽馬戲團，由於門票實在不便宜再加上Mic已經看過了，所以貼心的Amanda主動說她自己一個人去看就好了，所以我們載她去Downtown Disney看太陽馬戲團，而我們則是去附近的電影院看新上映的Star Trek，這次的Star Trek裏有很多演員都是喜劇演員，所以Mic光是看到他們的臉就會覺得好笑，整體來說是個很娛樂的電影 :)
今天睡到自然醒之後，跑到Sweet Tomatoes吃自助式沙拉吃到飽，結果我們三個很認真的把這頓早午餐吃得物超所值 :p 接著我們就跑到Tarpon Spring看當地有名的天然海綿，然後再跑到鄰近的Clearwater Beach散步。可惜天公不做美，天氣實在太熱了，熱到我們都快變成乾了 >_<
Read more...Mic的好友Amanda上個星期跑來Orlando找Mic玩，Mic沒有發現Amanda懷著心事來散心的，反而安排了好多個無法好好放鬆的行程，現在想想真是粗心。所以後來幾天當Amanda想要在房間裏看書時，Mic不忍打擾而讓她有自己的空間。Amanda，Mic希望妳帶來的心事留在Orlando，並且帶著堅定的心以及未來的方向繼續人生接下來的旅程。
原本預計5/9凌晨12點抵達的Amanda，沒有想到因為在日本轉機時，遇到在底特律飛來日本的航班中有人感染了新流感，所以這班原先她要轉搭到底特律的飛機得做全面的消毒，讓她在延誤了二個多小時後改搭別架飛機，也因此讓她得在底特律機場附近的飯店過一夜才能飛來Orlando。
今天的行程是帶Amanda到Winter Park的農夫市場買菜，然後到Smoky Bones吃午餐，接著再帶她到Premium Outlet逛街買要幫朋友買的東西，然後再趕去Downtown Disney逛逛以及拿她要去看太陽馬戲團的票。
育杉很愛吃韓式甜不辣(Fish cakes)，以前只知道可以拿它來煮湯、火鍋或是炸來吃，但是前些日子看到了我常逛的一個韓國人的網站，她有教這一道辣炒韓式甜不辣(Spicy stir-fried fish cakes)，剛好材料家裡都有，所以就來試試看 :) 因為育杉不怎麼吃辣，所以Mic就省略了原食譜裏的綠色辣椒，不過韓式辣醬的辣味也讓我們兩個辣到剛剛好了 :p
這道菜也很簡單，材料主要是要先把韓式甜不辣切小塊後，大約要2杯的量、半顆洋蔥切絲、二顆大蒜切碎、一支蔥切成蔥花以及2大匙的韓式辣醬、1大匙的糖、1大匙的油、香油以及芝麻。把油倒入鍋中加熱後，再把韓式如不辣倒入炒到它表皮呈金黃色，接著放入洋蔥、大蒜炒香後加入韓式辣醬和糖炒勻後，關火並加入幾滴香油，最後撒上一些芝麻和蔥花即可享用 :)
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