果律蝦球
上次買的冷凍蝦子還有半包,而且要做這道菜的材料家裡都有,所以不用猶豫啦,就來做這道菜吧 :) 首先準備果律醬,把10大匙的沙拉醬、4大匙的細砂糖以及1顆檸檬搾的汁調勻,接下來把200公克的蝦子(大約大隻蝦子12隻)去殼後從背部往下剖約1/3之後用大約1/8茶匙的鹽、1大匙的蛋白、1大匙的太白粉用手拌勻之後醃大約3分鐘後,再沾上乾的太白粉後放到150度C的熱油裏面油炸到金黃色即可起鍋。把一小罐的鳳梨罐頭去水之後放到盤子上,再把拌了果律醬的蝦球放在鳳梨上即可哦 :) 真的跟外面賣的一樣好吃啦~ 呼呼 ^o^
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