星期二, 4月 24, 2007

果律蝦球

上次買的冷凍蝦子還有半包,而且要做這道菜的材料家裡都有,所以不用猶豫啦,就來做這道菜吧 :) 首先準備果律醬,把10大匙的沙拉醬、4大匙的細砂糖以及1顆檸檬搾的汁調勻,接下來把200公克的蝦子(大約大隻蝦子12隻)去殼後從背部往下剖約1/3之後用大約1/8茶匙的鹽、1大匙的蛋白、1大匙的太白粉用手拌勻之後醃大約3分鐘後,再沾上乾的太白粉後放到150度C的熱油裏面油炸到金黃色即可起鍋。把一小罐的鳳梨罐頭去水之後放到盤子上,再把拌了果律醬的蝦球放在鳳梨上即可哦 :) 真的跟外面賣的一樣好吃啦~ 呼呼 ^o^

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星期六, 4月 21, 2007

Papa John Pan Crust Pizza

看過方型的pizza嗎?當育杉從網路上訂pan crust pizza時,育杉跟Mic都在疑惑倒底什麼叫做pan pizza,而且還比一搬的價格貴了 台幣30元...索性訂來吃吃看。結果...這個夏威夷鳳梨雞肉口味的方型pizza實在好吃極了,它的醬料調配的恰到好處,咬一口,香濃好吃的醬汁以及豐富的配料全融化在你的嘴裏...隨盒還附贈一條墨西哥辣椒和一小盒蒜味奶油,淋在pizza上面...肥死也甘願丫

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星期二, 4月 03, 2007

蘿蔔排骨竹笙湯

Mic從小就愛喝湯,每次都會很爽快的大口大口喝湯,所以Mic的媽咪給Mic取了一個台語綽號叫"灌蟋蟀",因為要把蟋蟀從土上乾燥的洞穴中引出來的方法,就是用大量的水灌它。
不喜歡喝熱湯的育杉竟然在超市看到蘿蔔要Mic煮湯給他喝,這下子讓Mic喜出望外,嘿嘿嘿...因為Mic最愛的就是Mic媽咪煮的蘿蔔排骨湯了,當然要趁機會給它煮個一大鍋來喝個痛快囉 :) 跟媽咪確認做法後,發現這個湯品是所有的湯類料理中最簡單也最不容易出錯的一道,有機會在家中別忘了試試看哦 ^o^
把切成塊狀的一條大白蘿蔔、一小條紅蘿蔔(紅蘿蔔讓湯更好喝,不用多加,一小條即可)以及排骨放到滾水中川燙一下之後撈出,用冷水洗淨之後,丟到另外起的一鍋水中煮到滾了之後轉中小火再煮到蘿蔔軟化之後加入鹽巴、柴魚粉或味精等調味料即可。另外若像Mic一樣喜歡竹笙的話,也可以把竹笙加入一起煮哦,好吃、好吃 :)

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蒜片辣椒麵

回想到在台灣吃到用簡單食材製作但是卻香味四溢的蒜片辣椒麵,Mic就口水直流。其實這道餐點非常的簡單哦,只要先把大量的蒜頭末(最好是用大蒜壓泥器來做,會讓大蒜的味道充份的散發出來)用橄欖油炒香之後再放入蒜片、辣椒炒一下之後,再放入事先用鹽水煮好的義大利麵、鹽巴、胡椒等調味料(Mic覺得加入"烹大師"這類柴魚粉會讓味道更香)拌炒即可食用囉~

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